Свинья

Мясопереработчики поставили под угрозу гордость Латвии

239
(обновлено 09:54 13.09.2018)
Популяция белых латвийских свиней держится на чистом энтузиазме, и, возможно, в скором времени в Латвии совсем не останется животных этой породы

РИГА, 12 сен — Sputnik. Гордость селекционеров Латвии — свинья белой латвийской породы находится на грани вымирания, сообщает Lsm.lv.

Профессор Сельскохозяйственного университета Дайна Кайриша рассказала, что белая латвийская свинья — это хороший пример удачной селекции, но фермерам этих животных разводить невыгодно.

По словам Кайриши, порода "белая латвийская" — это свиньи белого цвета без каких-либо пятен, вкраплений или рисунков на шкуре. У этих животных более короткая и грузная туша и телосложение, отличающее ее от сородичей.

Зарегистрирована порода была в 1967 году. Как отмечает Кайриша, белую латвийскую свинью зарегистрировали позже, чем другие породы сельскохозяйственных животных в Латвии. Основой для селекции стали йоркширские свиньи. По словам профессора, латвийские фермеры в советское время отдавали предпочтение именно белой латвийской свинье, хотя наряду с ней выращивали и породу ландрас, которая приехала в Советский Союз из Дании.

Но самое печальное, что сейчас популяция уникальных белых свиней стремительно сокращается. Кайриша объяснила это тем, что такие свиньи не нужны мясопереработчикам, поскольку у этой породы слой жира на спине намного толще, чем у других, и постного мяса от животного получают меньше. А фермерам для того, чтобы держаться на плаву, необходимо отвечать требованиям предприятий.

Кайриша назвала энтузиастами фермеров, которые до сих пор выращивают белых латвийских свиней, стараясь поддержать их популяцию. Она подчеркнула, что на сегодняшний день даже нельзя точно сказать, сколько животных этой породы осталось в Латвии.

Оба хозяйства, которые держали белых латвийских свиней, расположены на территориях, где была обнаружена африканская чума свиней (АЧС). Профессор заметила, что уже в 2014 году эти хозяйства содержали всего 59 свиноматок этой породы. И сейчас, по словам профессора, латвийская белая свинья — самая уязвимая из всех видов животных, которых государство включило в программу отечественных генетических ресурсов.

Удар по свиноводству Латвии

Из-за АЧС в Латвии пострадали не только белые латвийские свиньи. За последние четыре года эпидемия добралась до 62 свиноводческих хозяйств страны.

В августе серьезную вспышку АЧС констатировали в хозяйстве Druvas Unguri. Инфекция туда проникла несмотря на высокие стандарты биобезопасности. Пришлось ликвидировать стадо в 15 тысяч голов. Глава Ассоциации свиноводов Дзинтра Лейниеце назвала это серьезным ударом по отрасли.

Африканская чума свиней (АЧС), также известная как болезнь Монтгомери, впервые была зафиксирована в Южной Африке более века назад. АЧС является вирусным заболеванием домашних и диких свиней всех пород и возрастов, с почти стопроцентной летальностью в случае возникновения болезни.

Вирус не представляет угрозы для здоровья человека и других видов животных, но грозит непоправимым ущербом свиноводству. В случае появления очага инфекции все поголовье свиней в очаге и радиусе 20 километров от него уничтожается.

239
Теги:
белая латвийская свинья, Латвия
Тема:
Африканская чума свиней (37)
По теме
За год свинина в Латвии подешевела на 16%
Вместо кабана - свинина: под Лиепаей нашли подпольный мясной цех
Латвийское свиноводство зависит от АЧС и погоды
Комментарии
Загрузка...